Stravování
Stravování dětí v mateřské škole
- Ranní svačina: 8:00 – 8:30
- Oběd: 11:00 – 12:15
- Odpolední svačina: 14:00 – 14:15
- Pitný režim je zajištěný po celý den.
Vnitřní řád školní jídelny
při mateřské škole Hranice
ČJ.:76/26
- Úvodní ustanovení
Vnitřní řád školní jídelny je vydán v souladu s § 30 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (Školský zákon) a je platný pro všechny strávníky, pro které školní jídelna stravování zajišťuje. Jsou jimi děti a zaměstnanci MŠ a ŠJ, žáci a zaměstnanci ZŠ a zaměstnanci úřadu Města Hranice, kteří pro stravování využívají prostory školní jídelny. Děti a učitelky v mateřské škole se stravují po celý den ve svých třídách.
Rozsah stravy
Rozsah stravy v mateřské škole:
- přesnídávka, nápoj
- polévka, hlavní jídlo, nápoj
- odpolední svačina, nápoj
- doplněk stravy (ovoce, salát) denní nabídka ovoce, nebo zelenina
- pitný režim po celý den (voda, neslazený čaj, sirupy, mléko)
Rozsah stravy ve školní jídelně:
- polévka
- hlavní jídlo (zeleninová přízdoba denně)
- doplněk (salát, dezert, ovoce) minimálně 2x v týdnu
- nápoj dle výběru strávníka (mléko,sirupy, voda)
Vedoucí školní jídelny sleduje průměrnou měsíční spotřebu potravin (spotřební potravinový koš) a při sestavování jídelníčku se řídí výživovými normami dle přílohy č. 1 vyhl. 107/2005 Sb.
Jídelní lístek na následující týden je vyvěšen vždy ve čtvrtek ve školní jídelně a v mateřské škole na nástěnkách u jednotlivých tříd. V denní nabídce je pouze jedno menu. Změna jídelníčku je vyhrazena.
Jídlo je určeno k přímé spotřebě, za odnesený oběd v jídlonosiči nezodpovídáme.
Práva a povinnosti všech zúčastněných
Práva a povinnosti dětí, žáků, pravidla vzájemných vztahů mezi dětmi, žáky, zákonnými zástupci dětí, žáků a pedagogickými pracovníky
Práva dětí, žáků:
všechny děti, které navštěvují Základní a mateřskou školu mají právo na stravu.
děti a žáci docházející do školní jídelny, mají všechna práva dítěte, jak jsou stanovena v "Úmluvě o právech dítěte''.
děti a žáci mají právo na zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví, na pobyt ve zdravém životním prostředí
děti a žáci mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace, před fyzickým nebo psychickým násilím, zneužíváním, zanedbáváním, před sociálně patologickými jevy
Povinnosti dětí a žáků:
děti a žáci docházející do školní jídelny dodržují pravidla kulturního chování
děti a žáci se nesmějí dopouštět projevů rasismu a šikanování
děti a žáci jsou povinni řídit se pokyny přítomného dozoru a dalších oprávněných osob
Práva zákonných zástupců dětí a žáků
zákonný zástupce dítěte a žáka má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u vedoucí školní jídelny nebo ředitelky mateřské školy
Povinnosti zákonných zástupců dětí a žáků
zákonný zástupce má povinnost informovat školu o změně zdravotní způsobilosti, zdravotních obtížích dítěte či žáka nebo jiných závažných skutečnostech, na které je nutno brát ze zdravotního hlediska ohled
zákonný zástupce má povinnost platit včas poplatky za stravování
Pravidla vzájemných vztahů mezi dětmi, žáky, jejich zákonnými zástupci a zaměstnanci školského zařízení
dozor ve školní jídelně vydává žákům a zákonným zástupcům žáků pouze takové pokyny, které bezprostředně souvisí s plněním vnitřního řádu školní jídelny, zajištění bezpečnosti a dalších nezbytně nutných opatření
informace, které zákonný zástupce poskytne o dítěti či žákovi / zdravotní způsobilost / jsou důvěrné a všichni zaměstnanci se řídí zákonem č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů
žáci při příchodu do ŠJ srozumitelně pozdraví, zaměstnanci mu odpoví
v mateřské škole se řídí Školním řádem a Provozním řádem MŠ
žáci, kteří nejsou přihlášeni ke stravování a čekají na ostatní ve ŠJ, nesmějí konzumovat vlastní stravu
ostatní žáci dochází do jídelny samostatně
v šatně si odloží svršky a aktovky, v jídelně se řadí v pořadí, v jakém přišli
polévku si nalévají u výdejního okénka, po konzumaci odnesou nádobí a vezmou si hlavní jídlo
během oběda si mohou nalít nabízený nápoj /mléko, vodu, džus/ a ukázněně odnést na své místo
při přenosu jídla a nápoje se žáci chovají ukázněně, neběhají a neprovádí jiné činnosti, které by mohly způsobit zranění
jídlo a nápoje konzumují žáci v sedě, sebou si mohou odnést pouze ovoce
po oběde odnáší nádobí na určené místo a v klidu odnáší
pokud si pro žáka přichází rodiče, čekají na něj v prostorách šaten
dozor v jídelně a ostatních prostorách ŠJ provádí zaměstnanec kuchyně, který dbá na bezpečnost všech žáků – dojde-li k potřísnění podlahy pokrmem, učiní nutná opatření
Podmínky k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí a žáků, ochrany dětí a žáků přes sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, nepřátelství nebo násilím
účastníci školního stravování jsou povinni chránit své zdraví, zdraví svých spolužáků, pracovníků školy i ostatních osob
bezpečnost a ochrana zdraví žáků ve ŠJ je zajištěna po celou dobu provozu výdeje oběda
k zajištění bezpečnosti ve ŠJ je určen dozor /zaměstnanec kuchyně/
děti i žáci jsou průběžně upozorňováni na zásady bezpečnosti a ochrany zdraví, s pravidly chování a hygieny
všichni účastníci školního stravování dodržují zásady bezpečnosti a ochrany zdraví, při svém počínání mají na paměti nebezpečí úrazu…dodržují pravidla slušného chování a hygieny
přítomný dozor ve ŠJ dbá o bezpečnost všech stravujících, organizuje odběr stravy a zajišťuje čistotu prostředí i podlahy, žáci se v případě potřeby mohou na dozor obrátit
dojde-li k úrazu či poranění, okamžitě jej dozoru nahlásí, ten poskytne potřebnou péči, uvědomí vedení školy. Ředitelka školy, nebo vedoucí jídelny uvědomí zákonné zástupce a provede nutná opatření /přivolání lékaře, zápis do knihy úrazů/
do ŠJ a celého areálu, je zakázáno nošení, držení, distribuce a zneužívání návykových látek /alkohol, cigarety, drogy/
v prostorách ŠJ jsou zakázány projevy šikanování mezi žáky, tj. násilí, omezování osobní svobody, ponižování apod.
- Provoz a vnitřní režim školní jídelny
Přihlašování a odhlašování stravy:
Zákonný zástupce žáka, vyplní přihlášku ke stravování a svým podpisem potvrdí souhlas s podmínkami vnitřního řádu školní jídelny, který je vyvěšen při vstupu do školní jídelny a na webových stránkách mateřské školy
Přihláška je platná po celou dobu školní docházky dítěte do Základní školy Hranice.
Zákonný zástupce dětí v mateřské škole, vyplňuje před nástupem dítěte žádost o umístění dítěte v mateřské škole, evidenční list dítěte a přihlášku ke stravování. V evidenčním listě je, mimo jiné, vyjádření lékaře o případných alergií dítěte. Tyto případy vedou v patrnosti učitelky ve třídách.
Odhlašování dítěte se provádí osobně, nebo telefonicky na čísle 608 245 691 den předem do 14h, mimořádně do 8h ráno. Neodhlášený oběd bude počítaný jako odebraný. V době prázdnin a ředitelského volna je každý strávník odhlášen automaticky.
1.den nemoci si mohou zákonní zástupci dětí z Mš i Zš vyzvednout oběd ve svých přinesených jídlonosičích.
V případě opakovaného nedodržení tohoto vnitřního řádu ŠJ, zejména porušování kázně a ohrožování bezpečnosti a hygieny stravování a nezaplacení poplatků za stravování má ředitelka právo, po předchozím upozornění zákonných zástupců, vyloučit žáka ze stravování ŠJ, nebo vyloučit dítě z docházky v mateřské škole.
- Časový harmonogram
Stravování dětí v mateřské škole
Ranní svačina: 8:00 – 8:30
Oběd: 11:00 – 12:15
Odpolední svačina: 14:00 – 14:15
Pitný režim je zajištěný po celý den.
Výdej obědů ve školní jídelně:
10:30 – 11:15: obědy pro zaměstnance úřadu, důchodce a obědy do jídlonosičů
11:45 – 13:45: výdej obědů pro žáky a pedagogy ZŠ
Nápoj ve školní jídelně si mohou strávníci vybrat – mléko – sirup – voda.
- Organizace výdeje stravy:
Do jednotlivých tříd mateřské školy se jídlo přepravuje na vozíkách v gastronádobách do kuchyněk, kde jídlo rozdělují a vydávají kuchařky – 3 třídy.
Organizace svačin i obědů zajišťují učitelky podle věku dětí. Nejmladším dětem je vše připravováno na stolečky, prostřední děti si nalévají polévku sami s dopomocí učitelky, pro hlavní jídlo si chodí sami. Začínají jíst příborem. Předškolní děti si nalévají polévku, chodí si pro hlavní jídlo a pití, jí příborem od počátku školního roku.
- Platba a vyúčtování stravného:
Placení stravného se provádí každý měsíc k 17. dni v měsíci převodem na účet 78 – 2156570287/0100, variabilním symbolem je přidělené osobní číslo strávníka. Vyúčtování se provádí 2x ročně, vždy k 31.12 a ke 31.8. Případné přeplatky jsou vráceny na účet, ze kterého platby přichází.
Stravné je také možno zaplatit hotově po domluvě v pokladně u vedoucí školní jídelny.
Bez zaplacení nejsou obědy vydány. V případě nezaplacení poplatků v Mš jsou rodiče upozorněny ředitelkou školy.
Zákonní zástupci dětí a žáků i ostatní strávníci hradí platbu za stravování ve výši normativu za potraviny.
Strávníci se rozdělují do kategorií podle věku.
Cena stravného pro jednotlivé kategorie se řídí věkem dosaženým v daném školním roce
( 1.9 – 31.8)
Mš: do 6 let 15Kč přesnídávka 7 letí 15Kč přesnídávka
26Kč oběd 31Kč oběd
12Kč svačina 12Kč svačina
Škola:
7 – 10 let 34Kč
11 – 14 let 36Kč
Nad 15 let 40Kč
Zaměstnanci Mš:
45Kč
Zaměstnanci ZŠ a úřad
70Kč
Cizí strávníci:
100Kč
8. Organizace provozu:
- V mateřské škole zodpovídají za organizaci při stravování dětí učitelky.
- Zaměstnanci mateřské školy a ŠJ obědvají na místech k tomu určených.
- Do ŠJ přichází cizí strávníci od 10:30 – 11:15
- V 11:45 do ŠJ pak žáci docházející do družiny, které přivádí na oběd vychovatelka, dohlížející na ně po celou dobu oběda, po obědě je odvádí zpět do družiny.
- mladší žáci po příchodu do jídelny usedají na určená místa, kde jim kuchařka nalévá polévku, mají připravený příbor a nalitý nápoj, po konzumaci polévky odnáší nádobí a u výdejního okénka si berou oběd. Po obědě odnáší nádobí a společně, na pokyn vychovatelky, z jídelny odchází.
- Starší žáci docházejí do jídelny samostatně, sami si berou polévku a nápoj. V tuto dobu dozor v jídelně provádí pomocná kuchařka.
9. Podmínky zacházení s majetkem školního zařízení:
- účastníci školního stravování mají právo užívat zařízení školní jídelny
- účastníci školního stravování jsou povinni udržovat pořádek a nepoškozovat úmyslně zařízení a vybavení ŠJ
- uklízí po sobě zanechanou čistotu, případně nehodu nahlásí osobě zajišťující dozor
- škodu na majetku ŠJ, kterou způsobí žák svévolně nebo z nedbalosti, je povinen zákonný zástupce žáka v plné výši uhradit
10. Hygienická opatření
Od roku 2021 s ohledem na přísnější hygienická opatření dle nařízení vlády / Covid 19/ se zaměstnanci školy i školní jídelny řídí aktuálně vydanými pokyny vlády – zvýšená hygiena při přípravě pokrmů, výdeje, obsluze i úklidu, nošení ochrany úst a nosu.
11. Úprava pravidel pro výživové normy
S účinností od 1. 9. 2026 bude školní jídelna při plánování jídelníčků, nákupu potravin a vyhodnocování plnění výživových požadavků postupovat podle nových výživových norem (nového spotřebního koše) stanovených vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů.
Školní jídelna bude při sestavování jídelníčků zohledňovat zejména požadavky na skladbu stravy, jednotlivé skupiny potravin, pestrost jídelníčku a další požadavky vyplývající z aktuálně platných právních předpisů.
Tímto se upravuje Vnitřní řád školní jídelny v části týkající se výživových norem a spotřebního koše.
12. konzumaci vlastního jídla v prostorách školní jídelny
Tímto se upravují podmínky, za kterých je v souladu s § 4 odst. 10 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, umožněna konzumace vlastního jídla žákem v prostorách školní jídelny.
Rozsah platnosti
Směrnice se vztahuje na všechny žáky, kteří podali přihlášku ke stravování v naší školní jídelně a jsou u nás registrováni a kterým je školní stravování zajišťováno právnickou osobou vykonávající činnost školy a kteří využívají možnost konzumace vlastního jídla v prostorách školní jídelny.
Podmínky konzumace vlastního jídla
1. Konzumace vlastního jídla je možná pouze v době výdeje obědů a v prostorách určených pro školní stravování.
2. Strávník je povinen dodržovat provozní řád školní jídelny.
3. Pokud si strávník pro daný den neobjednal jídlo ve školní jídelně, nesmí kombinovat vlastní jídlo s jídlem a doplňkovou nabídkou školní jídelny (např. polévka, pečivo, nápoje). Zákonný zástupce odpovídá za to, že dítě bude o tomto pravidle poučeno. V případě, že dítě nebo žák neoprávněně odebere jakýkoli pokrm či nápoj z nabídky školní jídelny, je zákonný zástupce povinen uhradit vzniklou škodu v plné výši.
4. Školní jídelna nezajišťuje uskladnění, ohřev ani přípravu doneseného jídla.
5. Donášení pokrmů třetí osobou přímo do jídelny v době výdeje obědů není z hygienických a organizačních důvodů možné.
Odpovědnost za vlastní jídlo
1. Za kvalitu, zdravotní nezávadnost a složení doneseného jídla odpovídá zákonný zástupce žáka nebo zletilý žák.
2. Školní jídelna nenese odpovědnost za případné zdravotní obtíže vzniklé v souvislosti s konzumací vlastního jídla, způsobené například nevhodným skladováním doneseného jídla.
Evidence strávníků
1. Každý žák konzumující vlastní jídlo je evidován jako strávník školní jídelny.
2. Podmínkou je podpis prohlášení zákonného zástupce žáka o odpovědnosti za konzumaci vlastního jídla ve školní jídelně.
3. Odhlášení objednané stravy je možné pouze ten den do 7h ráno.
Závěrečná ustanovení
- Nedodržení směrnice se považuje za porušení řádu školní jídelny.
- Platnost vnitřního řádu školní jídelny začíná s účinností od 1.9.2026
V Hranicích dne 31.8.2026
Kapicová Veronika Schwalbová Kateřina
Vedoucí školní jídelny ředitelka mateřské školy